Игристые вина и шампанское
Максимально лёгкие игристые вина, сделанные методом Шарма, а также игристые вина и шампанские, произведенные классическим методом брожения в бутылке, имеющие небольшую выдержку, как на осадке, так и в бутылке.
Евгений Богданов
эксперт SimpleWine
В игристых винах, как и в тихих, важно снизить вероятность искажения в аромате. Вино должно быть чистым, нейтральным или максимально свежим, с тонкими ягодными оттенками и, в большей степени, с ароматами сладких спелых фруктов.
Мы выбрали вина, где отсутствует или сведён к минимуму оттенок «хлебной корочки» в аромате, который может вызывать искажение аромата.
